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简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥

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开心hfbaLL的厨房  开心hfbaLL
经典款太妃糖，百吃不厌，这个方子操作起来超级简单快手的。0失败，来试一下吧～

用料  

杏仁 120克
细砂糖 90克
淡奶油 80克
黄油 35克
水怡 45g
盐 3克

简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥的做法  

  1. 把除了杏仁以为所有食材放入不粘锅

    简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥的做法 步骤1

  2. 中火化开，不停搅拌

    简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥的做法 步骤2

  3. 用个温度计🌡️测一下，现在还是106度，我们要熬到160度

    简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥的做法 步骤3

  4. 左图130度已经微微变色了，到了155度已经差不多了。

    简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥的做法 步骤4

  5. 到了160度关火倒入杏仁

    简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀

    简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥的做法 步骤6

  7. 倒入磨具

    简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥的做法 步骤7

  8. 铺平整

    简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥的做法 步骤8

  9. 温热的时候就要切掉，太冷了切不下来的。

    简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥的做法 步骤9

  10. 完美，小伙伴们动手做起来吧

    简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-01-05 00:00:25
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