慧蓮
南瓜素糕
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人做过这道菜
冈村淑子的无蛋无奶甜点配方，材料有点变动，柠檬汁和小苏打果然是绝配，素糕很松软，切的时候都碎了。杏仁香气扑鼻。。。
用料
南瓜素糕的做法
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南瓜去皮蒸熟，90克捣成泥，40克切成1cm小块备用。
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碗内倒入低筋面粉，杏仁粉，绵白糖充分拌匀。
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2中加入南瓜泥，玉米油，搅拌均匀。
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小苏打用水溶开兑入柠檬汁，倒入3中搅拌均匀后，倒入南瓜块混合均匀（小心不要搅碎南瓜块）
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烤盘上刷层薄油倒入4，将表面刮平，将花生碎均匀的撒在上面，稍微将花生碎潜入素糕糊内。
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170度中层上下火20分钟左右，烤至表皮颜色变深即可，冷却后切成喜欢的形状即可享用！
