抱蛋煎饺（多功能料理锅）

料理锅大火预热2分钟；刷上一层玉米油；把饺子码在料理锅中；盖上盖子大火焖3分钟左右；

加入开水（加开水煮的过程会快点），没过锅底（看自己家饺子是常温、速冻、大小适量增减）；

盖上盖子，继续大火10分钟左右（每家灶台、料理锅火候不同，时间仅供参考）；

煮至饺子变色，锅底基本没水份了；

倒入打散的鸡蛋液（鸡蛋加一小撮盐提前打撒备用）；继续盖上盖子大火3～5分钟（鸡蛋3分钟已经熟了喜欢香一点的再多煎2分钟）；

撒上黑芝麻！漂亮又美味的抱蛋煎饺完成了！