超详细版阿胶膏（附视频）

准备好材料。

提前一天用黄酒浸泡阿胶，煮的时候阿胶能快速溶解。

芝麻小火炒香

红枣去核剪小块，核桃用烤箱160度烤20分钟。
其余食材放一旁准备开熬，最好用深一点的锅

加入黄冰糖，大火转小火，不停搅拌

趁此时间，准备盛放阿胶膏的盘子，盘子里铺上油纸，或者保鲜膜，但要刷一层油防粘，油纸则不需要涮油。（速度要快，注意锅里别糊底，不时翻动，或者可以一开始熬的时候准备好盘子这一步）

熬至黏稠，小火不停搅拌

直到膏体能卦在勺子上不流下来就熬好了，这一步非常关键！俗称：挂旗。

关火
把芝麻等配料统统撒进锅里搅拌。能有个帮手在旁边帮你撒就更好了，手速要快，凉了很难搅拌。这一步要使出吃奶的力😂

倒进模具里用擀面杖使出吃奶的力要平压实。（力气活鸭……）

直至平整
冷却后冰箱里放三小时

准备好一把锋利的刀，切割分段

成长条型

再片片切好

网上买来的封袋和礼盒，送人心意独一无二，自吃包包里放几片方便又健康。