准备好汤包料
把半只鸡洗净,切块备用
把材料洗净分别浸泡,花胶和螺片泡软即可。茨实浸泡半小时,淮山干浸泡1小时,陈皮泡软。
准备4片姜片,锅里加适量的水,烧开后,放进已泡发好的花胶和螺片,汆水捞出。
把鸡肉放进锅里,加入冷水,煮出血沫,再捞出洗净
陈皮泡软,用刀背刮去陈皮的内囊。这样可以去除苦涩味
把焯好水的鸡肉放进砂锅
再放进前面已处理的汤包料,玉竹洗净放进锅里即可,也可以加入玉米,汤更加丰富营养
加入干净的清水,大火烧开煲20分钟,转文火煲2小时。
最后5分钟,加入适当的盐调味。
煲好后,撇掉表面的油。
煲好后的花胶响螺片鸡汤,香味扑鼻,汤鲜美营养,鸡肉和汤料都可以食用。
超级鲜美的花胶螺片鸡汤,美容养颜
今天我用的是美味栈的汤料包,一份汤料包里面是独立小包装,合理搭配,干净卫生。即使煲汤小白也可以煲出滋味的老火汤。
在家里准备不同的汤料包,在这个寒冷的冬天,一家人可喝上暖胃又美容的老火靓汤,幸福感满满。