日式照烧肥牛便当
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人做过这道菜
EENER
收到欣和「六月鲜·轻」新品轻盐牡蛎酱油，“真的，刚好，适合我。”
从小家里的饮食习惯就是“轻盐”，既保留了食材原本的味道，又减少了过度摄盐带来的身体负担。
打开冰箱看看食材，刚好前一天买了肥牛卷，那就做个「日式照烧肥牛便当」吧。
从小家里的饮食习惯就是“轻盐”，既保留了食材原本的味道，又减少了过度摄盐带来的身体负担。
打开冰箱看看食材，刚好前一天买了肥牛卷，那就做个「日式照烧肥牛便当」吧。
用料
| 肥牛（可做2份便当） | 200克 |
| 洋葱 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 可生食鸡蛋 | 2个 |
| 生菜 | 4片 |
| 酱汁 | |
| 轻盐牡蛎酱油 | 4勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白酒 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
日式照烧肥牛便当的做法
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先煮米饭。
然后准备食材，胡萝卜、洋葱切丝，大葱、辣椒（不辣的辣椒）斜切，大蒜切片。
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把酱油、耗油、白酒、白砂糖、淀粉、适量清水混合，调个酱汁备用。
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锅中烧开水，加一点白酒（去腥），肥牛卷放入锅中焯水，变色捞出。
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捞出肥牛放一旁备用。
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锅中热油，加大蒜瓣、辣椒、胡萝卜、洋葱，一起翻炒。
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炒熟后加入肥牛、酱汁，继续翻炒，如果酱汁太干可适量加点热水。
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大火收汁。
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出锅。
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装上米饭，铺上肥牛，再煎个萌哒哒的鸡蛋就完成啦。
