松软爆浆~巧克力蒸蛋糕【摩飞极速蒸炖锅】

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颜值爆表的摩飞蒸炖锅,可蒸可炖,能蒸菜、蒸鱼、蒸甜点、会煲汤,一锅多用,一日三餐都能搞定,美貌与实力兼具!
今天做一个松软无油的巧克力蒸蛋糕,趁热吃还爆浆哟!没有烤箱不要紧,用摩飞蒸炖锅就能代替,而且它的锅盖专门设计成了弧形天窗,冷凝水不直落,不会打湿食物,也不影响食物口感,非常适合蒸面点、蒸甜品

用料  

鸡蛋(连壳55克左右) 2个
低筋面粉 180克
可可粉 12克
泡打粉 4克
细砂糖 55克
牛奶 180克
巧克力 适量

松软爆浆~巧克力蒸蛋糕【摩飞极速蒸炖锅】的做法  

  1. 食材准备

    松软爆浆~巧克力蒸蛋糕【摩飞极速蒸炖锅】的做法 步骤1
  2. 蛋黄加牛奶搅拌均匀,筛入粉类Z字搅拌至无干粉

    松软爆浆~巧克力蒸蛋糕【摩飞极速蒸炖锅】的做法 步骤2
  3. 蛋清分三次加细砂糖打发至小尖角状态

    松软爆浆~巧克力蒸蛋糕【摩飞极速蒸炖锅】的做法 步骤3
  4. 1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白霜中翻拌均匀

    松软爆浆~巧克力蒸蛋糕【摩飞极速蒸炖锅】的做法 步骤4
  5. 倒入纸杯,放上一块巧克力

    松软爆浆~巧克力蒸蛋糕【摩飞极速蒸炖锅】的做法 步骤5
  6. 放入摩飞极速蒸炖锅,选择速蒸模式,定时18分钟就可以啦

    松软爆浆~巧克力蒸蛋糕【摩飞极速蒸炖锅】的做法 步骤6
  7. 趁热吃爆浆啦!

    松软爆浆~巧克力蒸蛋糕【摩飞极速蒸炖锅】的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-01-05 21:16:20
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