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简单版6寸巧克力慕斯

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水月攸的厨房  水月攸

用料  

淡奶油 300克
黄油 30克
威化饼 6块
可可粉 25克
吉利丁粉 7克

简单版6寸巧克力慕斯的做法  

  1. 6寸慕斯模具底部剪一张烘培纸垫着

    30g黄油微波炉加热1分钟
    威化饼6块（随意）捏碎
    两者混合放入冰箱冰冻

    简单版6寸巧克力慕斯的做法 步骤1

  2. 吉利丁粉一包（7g）加入50ml冷水中
    再倒入50ml热水 放进冰箱冷一下

    简单版6寸巧克力慕斯的做法 步骤2

  3. 可可粉一包25g分3次倒入300g淡奶油中打发至6分

    等吉利丁粉冷却再倒入淡奶油中

    简单版6寸巧克力慕斯的做法 步骤3

  4. 混合液倒入步骤1
    冷藏几小时

    脱模可以放在被子上用吹风机吹一圈

小贴士

可可粉中有糖就没额外加糖 味道只有淡淡的甜 喜欢甜的加糖 喜欢q弹的加吉利丁粉

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该菜谱发布于 2021-01-05 23:23:20
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