极速家庭自制花甲粉(无需锡纸)一锅出

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元旦买的菜和海鲜都有剩余,正好消耗一下

用料  

粉丝 2把
花甲/白贝 一份
虾/其他肉类 自己决定放多少
金针菇 1把
娃娃菜 1颗
洋葱 半个
小米椒 一勺
1片
3瓣
生抽 1勺
清水/高汤 2碗

极速家庭自制花甲粉(无需锡纸)一锅出的做法  

  1. 洋葱切好

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  2. 辣椒姜蒜都切末(辣椒可省略)

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  3. 娃娃菜金针菇洗净备好

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  4. 我准备了牛肉高汤,其实清水也可以

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  5. 粉丝两把先放一边泡软,其实一把就够吃

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  6. 白贝或者花甲洗净吐干净沙

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  7. 虾洗净

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  8. 洋葱加点油先炒软产生梅拉德反应

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  9. 然后把虾肉放进去先炒一会,这样做出的汤会更加鲜美。

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  10. 炒到闻到香味

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  11. 加入娃娃菜也炒一下

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  12. 加入牛肉高汤/清水

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  13. 煮沸之后加粉丝

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  14. 然后加金针菇

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  15. 贝和🦐比较好熟,最后放,贝张开口,🦐变红就可以关火了

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  16. 最后加入蒜末姜丝和辣椒碎

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  17. 满满一锅海鲜汤,冷天吃的格外熨帖

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该菜谱发布于 2021-01-06 10:36:25
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