鲜虾鲍鱼粥
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人做过这道菜
堂妈小厨
用料
| 食材：鲜虾、鲍鱼、香芹、大米、食用油、食盐、白糖、胡椒粉 |
鲜虾鲍鱼粥的做法
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大米清洗干净提前浸泡半个小时。
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鲍鱼清洗干净
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用勺子🥄撬下来鲍鱼肉，去除掉内脏
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清洗干净后切花刀
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鲜虾清洗干净剪去虾须
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剪掉虾头备用
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鲜虾剥去虾壳
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虾背和虾腹用牙签剔出虾线。
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虾处理好备用
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炒锅加入食用油，放入虾头
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用铲子按压虾头挤出虾脑
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用油煸炒一会
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加入熬粥适量清水
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煮开两三分钟
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漏勺捞出虾头
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放入大米
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加入姜丝
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再放入一半的鲜虾
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倒入砂锅中
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开火
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大火烧开小火炖煮半个小时。
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水量一定控制好
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慢慢炖煮
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加入另一半虾仁
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鲍鱼用料酒拌匀
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鲍鱼和料酒一起倒入砂锅中
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香芹摘掉叶子，清洗干净，切成香芹末，加入粥中
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加入适量食盐
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一小勺砂糖
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适量白胡椒粉调味
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鲜虾鲍鱼粥就熬好了
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暖暖一锅海鲜粥
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大家也试试看吧，没有鲍鱼可以不用的。那就是鲜虾粥！
