棒棒糖馒头

紫薯自发粉加糖和水搅拌成絮状！

玉米自发粉加白糖和水搅拌成絮状！

白面粉加糖和水搅拌成絮状！

将一把菠菜和青菜加水达成绿色的汁液！

取50g绿色的菜汁放进白面粉揉面！

一起揉成面团，放到保鲜袋内醒发一刻钟再揉面

四个颜色的面团分别切10g左右的小剂子揉成长度一样长的长条状！

头部粘合在一起编在一起！

再把编号的辫子卷成一团圆形，收口处向内！

再分别切各50g左右的剂子擀成长方形的形状！中间的步骤忘记拍了。就是擀成长方形以后将四个面片叠在一起中间刷水，便于粘合。然后卷成圆筒状！

切开成一个个小剂子，整理一下放置锅里等待发酵！

因为是做花样馒头，所以采用的是一次发酵法。将馒头放置温水锅上发酵一个小时左右，再开火15-20分钟蒸熟。关火后等待3-5分钟再慢慢开盖，以免锅内馒头回缩。将蒸好的馒头插上竹签。一个棒棒糖馒头就做好啦！

我家大宝用数字模具做了个时间！

用剩余的面粉做了点花样馒头，步骤没拍了，边拍边做，手机全部都是面粉😅

我家大宝做了小鱼上下的裙子和数字之类的。和孩子一起做也挺好玩的！