肥牛虾仁煲

⚠️⚠️⚠大量准备工作来袭，Ready go⚠️⚠️⚠️
1.西红柿划十字花，开水烫西红柿，去皮切小块备用
2.锅中烧开水烫一下肥牛片，变色即关火捞出备用
3.金针菇娃娃菜清水浸泡冲洗干净，锅中烧开水烫一分钟捞出沥干备用
4.虾仁倒开水泡一下，虾仁变色沥干水备用
5.鱼豆腐对角线切一刀备用
6.日本豆腐放淀粉里滚一圈，平底锅倒油两面煎黄备用
7.蒜切末，杭椒、小米辣切段
8.热锅倒油，中小火放入蒜末炒香，放入西红柿块，炒出西红柿红汤，将肥牛、金针菇、娃娃菜、日本豆腐、虾仁、鱼豆腐哗啦啦全部倒进锅里，雨露均沾的翻炒一下，刚刚裹完日本豆腐剩下的淀粉加入清水倒入锅中，水刚好没过所有食材即可，加入番茄酱、蚝油、生抽、糖、杭椒、小米辣，盖锅盖焖一下！焖的时候要注意⚠️勤翻动一下，因为加了淀粉容易糊锅底！娃娃菜稍微有点软的时候加适量盐翻搅一下就可以出锅啦！如果喜欢吃软烂一点的娃娃菜也可以多炖一下，但是要睁大眼睛盯住啊！因为是突发奇想的一道菜，没想到成品会好吃的清盘，所以并没有步骤图，传这道菜谱也是为了让自己记住做法，免得第二次想吃的时候忘记做法，如果有喜欢的小伙伴可以酌情参考一下，因为本人不善下厨，所以做好一道菜真的有点兴奋，所以有高需求的小伙伴还是当玩笑看看就好啦，别认真哦！