菠萝啤酒

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用料  

黄油 50g
红糖 30g
啤酒 喜欢的啤酒
淡奶油 100g
20g
1点点

菠萝啤酒的做法  

  1. 奶盖:
    锅里加20g水,把红糖倒进去,小火搅拌到粘稠
    然后把黄油加进去融化
    取1/4的焦糖糖浆倒出来,加上淡奶油,撒上1点点盐,用打蛋器打发到8成发

    (如果没有打蛋器:拿出空瓶子,摇晃2到3分钟)

    菠萝啤酒的做法 步骤1
  2. 凉的菠萝啤酒:将1/4的焦糖酱个啤酒混合搅匀
    热的菠萝啤酒:继续把剩下的焦糖浆再煮一会,倒入啤酒,糖浆完全融化后就倒出来

    菠萝啤酒的做法 步骤2
  3. 将奶盖铺到啤酒上,表面撒一些肉桂粉(没有的话也可以用红糖碎,奥利奥碎代替)

    菠萝啤酒的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-01-07 00:11:31
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