娄底麻辣魔芋干~超好吃

6 人做过这道菜
远嫁益阳的我,想念娄底的麻辣魔芋干,怎么办?只能动手自己按照记忆中的来做。

用料  

魔芋 1斤
花椒 5粒(随意)
切丝
干辣椒 3-4个
桂皮 1块
八角 2个
山胡椒油 灵魂

娄底麻辣魔芋干~超好吃的做法  

  1. 魔芋切好,冷冻24小时,拿出来后上锅蒸。(也可以放微波炉解冻)

    娄底麻辣魔芋干~超好吃的做法 步骤1
  2. 准备好香料。

    娄底麻辣魔芋干~超好吃的做法 步骤2
  3. 姜切丝,辣椒几个,大蒜忽略,没有放了。

    娄底麻辣魔芋干~超好吃的做法 步骤3
  4. 锅里放油,然后香料倒进去,翻炒(新手火候不要太大),1分钟左右后魔芋干倒入锅中,然后翻炒,加入料酒,盐,生抽,蚝油,继续翻炒1分钟。快出锅时加入灵魂(山胡椒油)。就OK啦!

    娄底麻辣魔芋干~超好吃的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2021-01-07 10:37:50
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