简单的腌酸菜教程
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人做过这道菜
小周的美食日记
方便自己，所以建立了这个菜谱🤣
用料
简单的腌酸菜教程的做法
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包心菜买回来不用洗，放阳台晾干，我买的都很干了所以不用晾（估计摊贩卖了好几天了，放干了😂），大颗的对切成两半。
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烧一盆热水
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包心菜放进去烫20秒左右变色
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捞起，放到晾网沥干水份
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全部烫完摆入桶里，姜，大蒜，辣椒放入（辣椒就剩下几个了😂）
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另烧一盆开水放入盐，糖搅化放凉，放凉后放入糯米粉搅匀
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倒入桶里，上面洒上高度白酒。
上面的菜会浮起来，找个石头压着，盖上盖子，完工！
腌7天左右就可以品尝啦！
（酸菜腌越久越酸😂）
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这是腌了7天的酸菜，漂亮吧😆
小贴士
好简单，好像没什么要注意的😂
好像还差一块压菜石🙈看哪天去捡个回来🤣
好像还差一块压菜石🙈看哪天去捡个回来🤣
