碗中加入一盐勺熟油,360度转动,使碗壁挂上油。
鸡蛋打入另一碗中,打散过滤到带油碗中,加入虾皮,加入120毫升温水打匀。
锅开后上笹,碗上盖上碟子,蒸8分钟,关火,再焖二分钟,完成再淋上一点点酱油,很嫩滑。
配上米饭
上传你做的最适合婴幼儿及耄耋老人