烂糊白菜

菜谱选用娃娃菜两棵，洗净备用。
用大白菜做，也非常好吃。

无论用什么白菜，就这样切丝

都切好，装碗备用。

漂亮的马克西姆不粘锅，加油加热，

加入葱白中火炒香

再加入白菜丝，翻炒。

白菜炒软以后，加热水少许。
如果有鲜鸡汁或鸡精可以加入，没有就不放。

盖上马克西姆不粘锅独特的盖子，转小火炖制，保持锅内沸腾。

这时，准备一下虾皮。

洗一下虾皮，加入锅中，搅拌均匀，盖好盖子接着炖。

两棵娃娃菜，用这么多虾皮，咸度够了，没有再加盐。

现在，再调一下淀粉水

淀粉水搅拌均匀，加入锅中，再盖盖子炖制几分钟。

娃娃菜很好熟+马克西姆不粘锅的微压效果特别给力，

5分钟左右即可盛出。（大白菜可以再多炖会儿。）

烂糊白菜盛出来后，如果愿意，再在上面撒些肉松、香葱末装饰一下，即可上桌。

白菜软烂甜丝丝的～～