棒骨炖酸菜

棒骨洗净 凉水下锅 料酒2-3勺  姜片四片  开锅再煮个三五分钟   棒骨捞出来洗洗（我用热水洗的）

温水下骨头  葱姜（我没有葱，拿圆葱代替的，哈哈 姜也没了  拿刚才那个对付的）八角 煮40分钟  （我想拿骨头汤做别的菜别的调料就没放40分钟以后  我捞出去半锅汤）放酸菜  十三香 生抽 适量 大蒜 再煮半个小时  放点粉条  

粉条熟了就可以出锅了  这是我给我自己写个笔记  下次还照这个做 还挺好吃  粉条没啥咸淡 下次买宽粉 多煮一会有味道