好吃到舔手指的烧烤味带鱼
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人做过这道菜
樱菡食记
像我这样不爱吃鱼类的人有多少？但是带鱼我还是爱吃的～因为可能是懒得吐刺，所以我总想把带鱼做的不一样，今天做的这道烧烤味的带鱼真的是太下饭了！让我打开了新世界的大门
用料
好吃到舔手指的烧烤味带鱼的做法
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带鱼洗净切段、放入葱段、蒜片和姜片
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用刀斜切几刀方便入味
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加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺白胡椒粉充分抓拌均匀腌制30分钟以上
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30分钟后已经入味了的样子
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淀粉和面粉1:1的比例混合均匀放入腌制好的带鱼，裹粉
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放入油锅中炸至金黄色捞出备用
锅中放入洋葱、大葱段、蒜片、干辣椒爆香
调一碗料汁：两勺醋、两勺白糖、一勺酱油、一勺食盐，加入少许清水搅拌均匀后放入锅中
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带鱼充分入味好撒入一把孜然粉
（这是点睛之笔！一定要放）
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这个味道我强烈推荐你们试一下
小贴士
1、带鱼洗净去鳞切斜刀方便腌制入味
2、淀粉和面粉1:1的比例搅拌均匀裹粉，裹粉的过程不要反复沾很多次，均匀沾上即可
3、最后的一把孜然粉一定要在带鱼充分吸饱汤汁后再撒一把直接出锅、不要反复炒哦
2、淀粉和面粉1:1的比例搅拌均匀裹粉，裹粉的过程不要反复沾很多次，均匀沾上即可
3、最后的一把孜然粉一定要在带鱼充分吸饱汤汁后再撒一把直接出锅、不要反复炒哦
