韩式豆芽汤｜ Maangchi
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人做过这道菜
Zyneste
用料
| 黄豆芽（清洗并沥干） | 450克 |
| 干鳀鱼（去掉头和内脏） | 8条 |
| 水 | 2000克 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 洋葱丝 | 115克 |
| 辣椒粉 | 1 tbsp / 15ml |
| 酱油/ 生抽 | 1 tbsp / 15ml |
| 鱼露 | 1 tbsp / 15ml |
| 盐(根据个人口味调整） | 2 tsp / 10ml |
| 香葱 | 2-3根 |
| 芝麻香油 | 2 tsp / 10ml |
| 芝麻 | 2-3 tbsps / 30-45ml |
韩式豆芽汤｜ Maangchi的做法
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把干鳀鱼头和内脏处理干净后，放入汤包里系紧
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汤锅里放入洗好的黄豆芽，加入水、鳀鱼汤包、蒜末、洋葱、辣椒粉、酱油和雨露，用勺子搅拌均匀
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盖上盖子中火煮30分钟，如果扑锅就把汤锅盖子掀开一条缝，30分钟后把鳀鱼汤包挑出来扔掉
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加入盐和切好的葱花再稍微煮一会，加盐的量可以根据自己的口味来调整
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煮好后关火，淋入芝麻香油，装碗后再撒上芝麻
