청국장찌개 韩式清国酱臭酱
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Yolli
用料
청국장찌개 韩式清国酱臭酱的做法
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泡菜切小口
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西葫芦切厚片，大葱切片备用
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豆腐切成小块
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洋葱半个切块备用
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梅花肉切小口后用厨房纸吸去血水
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锅中放入少许油，放入梅花肉炒至变色
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加入切好的泡菜和辣椒粉
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炒至泡菜变色即可
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加入1L淘米水大火烧开
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水烧开后放入一勺汤用酱油和一勺大酱和蒜泥，放入一块清国酱，转中火烧5分钟
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把切好的西葫芦和洋葱放进锅中烧2分钟左右，放入一勺鱼露或者韩式虾酱来调味
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最后放豆腐和大葱
小贴士
别的汤是越煮越好喝，臭酱不同，煮太久的话有益菌都会死的，一定要快。
