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咸鸭蛋记录📝
咸鸭蛋记录📝
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周哥家的小厨娘
本次用到的盐不多 试着记录一下水盐比和日期12.31
哈哈哈哈跨年世纪咸蛋！！！
用料
鸭蛋
44个
高度白酒
100克
盐
一整袋400克
水
一大铁锅满满
香料
八角桂皮花椒
咸鸭蛋记录📝的做法
洗鸭蛋
晾干鸭蛋
加入香料 煮沸盐水
试一下鸭蛋可以浮起
放凉盐水
罐子无水无油
鸭蛋在酒精滚一圈 放入罐子 倒入酒
加入凉好的五香盐水
密封好罐子 放阴凉干燥处
上传你做的咸鸭蛋记录📝
随便看看
冬瓜花甲汤
蔬菜沙拉
杭椒
东北红萝卜
酱汁鲍鱼
生菜蘸酱
蒜蓉豆豉蒸排骨
蒜香金针菇
酱香炒饭
红烧牛腩
该菜谱发布于 2021-01-07 22:22:53
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周哥家的小厨娘
