鳗鱼比萨

发面饼的时候我用的是牛奶，放了一点糖。发出的饼非常松软。放在温暖的地方，两倍大以后就可以做饼坯了。

把饼坯子放在烤盘里。上面用叉子扎几个眼儿。我觉得其实不扎也行。因为我觉得效果都差不多。

照烧酱均匀地涂在饼上。喜欢重口味的可以多放一丢丢。

撒上一层马苏里拉。

再撒上一层都乐玉米粒。我做的饼比较大，所以放了60g，一袋。

然后放烤鳗鱼。这个从超市买半成品就行。烤鳗鱼切一下，切成自己喜欢的大小，均匀的分布在饼上。

然后再给鳗鱼身上刷一层照烧酱。

撒上马苏里拉。我喜欢撒马苏里拉的时候绕着点鳗鱼，这样的话烤出来特别好看。
当然也可以先撒马苏里拉再放烤鳗鱼在上面也行。

撒上一层海苔碎。

开始上烤箱烤。先烤10分钟。看见马苏里拉微微有一点发焦黄。赶紧拿出来。用锡纸盖在上面，继续烤20分钟。这样的话可以让马苏里拉不会烤糊，饼也能熟透，并且很松软。

开吃！真好吃！