家庭版韩式生菜包肉,自制韩式烤肉酱,放心省银子。

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肉食者喜!减脂期可选的里脊肉,香嫩而不油!

用料  

猪小里脊肉 2 磅,切厚片,0.8-1厘米厚
雪梨 100 g
洋葱 50克
姜块 10克
生抽 120 毫升
芝麻油 1 大勺
1.5 茶匙
黑胡椒粉 1 茶匙
味醂 60 毫升
蜂蜜 1 大勺
芝麻 1大勺
牛油果油 少量,烤肉时用

家庭版韩式生菜包肉,自制韩式烤肉酱,放心省银子。的做法  

  1. 生菜洗净甩水备用,包烤肉时用。

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  2. 蒜和青辣椒切片,包烤肉时用。

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  3. 如图准备上面的原料。

    家庭版韩式生菜包肉,自制韩式烤肉酱,放心省银子。的做法 步骤3
  4. 倒入料理杯中用料理机打成酱。

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  5. 往打好的酱中按量加入生抽、芝麻油、盐、黑胡椒粉、味醂、蜂蜜和芝麻粒,混匀即成家庭版韩式烧烤酱。

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  6. 往切好的猪肉片中加入适量的烧烤酱,混匀,腌一个小时。

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  7. 电饼铛开烤肉档,预热刷一层油

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  8. 放入腌好的猪肉片,烤至两面焦黄。注意翻面,如果喜欢吃辣,可以洒辣椒面。

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  9. 生菜叶放盘中,放上烤好的肉、蒜片和青椒片,包好大口咬就可以!

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  10. 剩下的酱料可以放入梅森瓶下次用,冰箱中贮藏可达一星期。

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小贴士

1)盐和蜂蜜量可按自己口味酌情增减。
2)里脊肉瘦而嫩,不容易烤老,有减脂要求的人适      用。如不考虑热量,此方也适用于五花肉。
3)黑猪肉的肉香和口感更好。
 

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该菜谱发布于 2021-01-08 08:51:45
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