脆皮猪手
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人做过这道菜
方太幸福家
本是美味的猪手，裹上生粉慢炸，再一炒制，表面沾满的辣椒粉使其更为诱人，成就让味觉惊艳的脆皮猪手！
用料
脆皮猪手的做法
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食材准备
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生姜洗净切片；卤猪手切块，表面用厨房纸吸干水分；小葱洗净切碎
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将猪手表面均匀裹上淀粉
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方太灶具调至6段火（中火），锅中倒入食用油（能没过猪手为准）
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油温至7成热时（稍冒烟），下猪手慢炸
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炸至金黄，将其捞出
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锅中留底油，倒入姜片、辣椒粉、花椒炒香
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将炸好的猪手倒入一同翻炒，加入蚝油调味
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撒上十三香，猪手表面均匀裹上辣椒粉，即可盛出，撒上小葱
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美味的脆皮猪手就做好了
