沙茶酱猪扒

4 人做过这道菜
#寻找记忆中的味道#这个是我在学钢琴的时候,老师的妈妈的拿手菜。我妈把这道菜学了过来之后,我又从我妈那学了过来。沙茶酱是具有潮汕特色的一种咸香微辣的调料,主要使用沿海地区特有的鱼、虾米、虾皮等物做成的,也是劳动人民勤俭节约创造出来的极品美味呢~
用这样有层次感的酱料与质朴常见的猪肉来搭配,最是经典了。

用料  

猪扒肉
生粉
生抽
沙茶酱

沙茶酱猪扒的做法  

  1. 猪扒肉洗净切片,加入生抽、沙茶酱、生粉腌制半天以上,如果沙茶酱化不开可以加点食用油。

  2. 放入冰箱腌制。

  3. 要吃的时候拿出来煎一煎就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2012-09-11 17:55:53
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