清爽又好吃的古早芋泥饼
8
人做过这道菜
青迟的猫
比起油炸版的芋头饼，这一款少糖少油的烘烤版芋泥饼更得我心啊，清香怡人的芋泥搭配酥脆的小饼干，芋泥控一定不要错过唷
用料
清爽又好吃的古早芋泥饼的做法
-
芋头（推荐荔浦芋头，比较粉）和紫薯洗净去皮后煮熟，注意是煮熟不是蒸熟唷
烧开的水可以留着隔水融化黄油^O^
-
煮熟的芋头和紫薯含了水份，只需要加入30克炼奶就可以轻松碾成泥，如果觉得太干，可以加适量的牛奶
-
一边碾碎一边吃，微甜清香的芋泥真的好优秀^O^
-
准备小饼干（超市买的，选自己喜欢的口味就行）
-
取15克芋泥揉成团，用两片饼干夹住，然后用手整一下型，将饼的四周在全蛋液里滚一圈
-
然后将饼的四周在芝麻中滚一圈
-
方子可以做28个芋泥饼
-
黄油放在煮过芋头的水中隔水融化
-
烤箱180度上下火10分钟预热，预热期间，在饼干上用融化的黄油刷一遍
-
烤箱中下层烤10分钟后，香甜诱人的芋泥饼就烤好啦
各家烤箱温度不一样，中途记得看下上色状况唷
-
微甜不腻的芋泥搭配酥脆的饼干，芋泥控一定要试一试吖
-
来一张大头照诱惑一下~\(≧▽≦)/~
