2. 擀成片片,压成中间有洞的饼干片片(别太厚,要3个叠一组)
1. 黄油软化,搅打,加蛋,打,加糖粉,打。 不需要打发,电动手动都行。 加面粉,揉,看硬度加适量加奶。(揉成软点的面团,不然擀不动)
3. 3个为一组,其中2个中间的洞里放硬糖,1个不用。 烤熟,最后几分钟盯着上色情况(我是小的160℃,10min,大的160℃,15min)
4. 晾凉,打糖霜,糖霜预拌粉加一点水搅打,之后一点点加水调稠度
5. 装饰 糖霜粘合,中间一层是没有玻璃糖的,两片黏完加糖珠,再黏一个有玻璃糖的,糖珠就封在里面了。 然后随意装饰