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咸鱼苦瓜煲

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六月鲜轻盐原汁酱油，少盐，更鲜。

用料  

猪肉 50克
咸鱼 50g
虾米 50克
苦瓜 2根
葱 半根
姜 2片
蒜 1瓣
料酒 1勺
糖 5克
蚝油 1/2勺
六月鲜轻盐原汁酱油 2勺

咸鱼苦瓜煲的做法  

  1. 猪肉粗丝

    咸鱼苦瓜煲的做法 步骤1

  2. 咸鱼和虾米泡水发1小时
    苦瓜切条，沸水中加米醋和盐，焯水30秒捞出冲冷水沥干备用。

    咸鱼苦瓜煲的做法 步骤2

  3. 热油炒猪肉丝15秒

    咸鱼苦瓜煲的做法 步骤3

  4. 加入泡发好的咸鱼和虾米炒1分钟

    咸鱼苦瓜煲的做法 步骤4

  5. 加入葱姜蒜，蒜可以再多点，加入料酒

    咸鱼苦瓜煲的做法 步骤5

  6. 加入苦瓜炒30秒，加入糖和蚝油，倒入六月鲜轻盐原汁酱油，略炒片刻，加盖，5分钟后起锅

    咸鱼苦瓜煲的做法 步骤6

  7. 听声

    咸鱼苦瓜煲的做法 步骤7

  8. 吃

    咸鱼苦瓜煲的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-01-08 16:43:49
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