沙茶酱牛肉炒水芹
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人做过这道菜
Pan小月
消耗沙茶酱，翻出一块牛肉解冻，跟水芹菜炒炒。
水芹是一种特殊的芹菜，水生的，气味跟其他芹菜完全不同，口感也很不一样，纤维细嫩。
换成其他芹菜也OK，换成空心菜也非常搭。
水芹是一种特殊的芹菜，水生的，气味跟其他芹菜完全不同，口感也很不一样，纤维细嫩。
换成其他芹菜也OK，换成空心菜也非常搭。
用料
沙茶酱牛肉炒水芹的做法
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水芹长这样，择好洗净切段。
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牛肉切片后再切丝，要把纤维拦腰切断。
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用料酒1大勺+生粉1小勺+酱油1小勺，将牛肉充分抓匀，腌30分钟。
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热油锅，牛肉滑炒断生，盛出备用。勿久炒。
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蒜末爆香，大火快炒水芹。
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倒回牛肉丝，丢些辣椒片。
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沙茶酱1大勺+酱油1小勺+糖一丢丢+盐一丢丢，快速炒匀即可。记得尝咸淡，沙茶酱和酱油味道对你来说够了的话，就不用放盐了。
