羊肉韭菜饺子
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人做过这道菜
野生小小荔枝
冬季吃一顿热乎乎的羊肉饺子
用料
羊肉韭菜饺子的做法
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370克面粉 200克水 一小勺盐
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搅成絮状 开始揉
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揉好后盖保鲜膜 现在面团不是很光滑 醒半小时以后再揉揉 就很光滑了 面团需要提前备好哦
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200羊肉用绞肉机绞碎
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250克韭菜洗干甩干水份切碎
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切50克皮芽子 切碎放入
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加入5克盐 2勺花椒粉 5克酱油 5克花椒油 10克清油
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戴着手套把肉和菜抓均匀
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面团撒点面粉 戳个洞
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切剂子 用手掌压一下 就可以擀了
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我喜欢一模一样的大小 所以擀完用了下模具
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包成自己喜欢的样子
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煮好后捞出即可
刚煮好的羊肉韭菜饺子超级美味呢
小贴士
能包55-60个左右
馅料是我自己觉得咸度刚刚好
建议包第一个的时候拿个迷你小奶锅自己煮一个尝尝
淡了就再加一些调料
喜欢肉多一点羊肉可以多放一点
比例按自己喜欢的来就好了
馅料是我自己觉得咸度刚刚好
建议包第一个的时候拿个迷你小奶锅自己煮一个尝尝
淡了就再加一些调料
喜欢肉多一点羊肉可以多放一点
比例按自己喜欢的来就好了
