开运年菜～花开富贵
8.3
综合评分
11
人做过这道菜
煮小煮
3块钱豆腐皮做出来的一道美美的菜！
用料
开运年菜～花开富贵的做法
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准备材料。
把酱汁先调出来：蚝油，糖，生抽，盐适量，淀粉，水适量。
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水开煮豆腐皮三分钟
金针菇用来绑豆腐皮的，也要煮熟备用。
点缀用的豆子，煮熟备用「也可以改用葱花」
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一大张豆腐皮，平铺。
中间切一刀，一分为二。
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把豆腐皮，对折两次
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切成一段段的，像钢琴琴键似的。
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就是这个样子
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把豆腐皮卷起来
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用熟的金针菇绑住底下。整理一下花形
多做几朵。
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两片蒜爆锅，放入酱汁，炒熟收汁勾芡。
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酱汁淋在摆好盘的豆腐皮上。
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装饰好就完成啦！
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漂亮的花花
小贴士
可以换自己喜欢的点缀食材。
豆腐皮煮三分钟后，要捞出来过凉水。
切豆腐皮的刀和菜板要用熟食菜板和切熟食的刀。
豆腐皮煮三分钟后，要捞出来过凉水。
切豆腐皮的刀和菜板要用熟食菜板和切熟食的刀。
