健康6寸无糖红枣蛋糕🍰有红枣所以也是甜的哟～

牛奶，枣肉，油，放进料理机打泥，烤箱上下火100度预热十分钟

打几下就会发现液体被吸收了，这时候再加入3个蛋黄，蛋清额外放在无水无油的盆里

打好枣泥，从料理机里硅胶铲铲出来，筛入25g低筋粉

压拌后是这种比较厚重的泥～

开始打发蛋清，如果室温比较冷，很快就打好了，也不容易消，但是如果室温高，就放冷冻室放个5分钟再打，因为没有加糖，室温高打发的蛋白不稳定

挖一半蛋白到枣泥糊里搅拌，用力把下面的枣泥也翻上来

翻好后倒回蛋白霜盆里翻拌均匀

倒入模具，震出大气泡

上下火100入炉烤50分钟，出炉后倒扣放凉

冷却后脱膜，口感非常细腻和棉滑～