竽头饭

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喜欢吃竽头的我,今天做了这个饭,食欲大增,就记录下来了!

用料  

2杯(饭煲用的量杯)
竽头 半个(约300g)
猪肉 300克
冬菇 3朵
虾干 2只(大)
瑶柱 1粒(大)
干葱头 2粒
蒜头 3粒
炸花生 适量
芫荽,葱 适量
猪肉调味料 盐糖各1茶匙,生抽2茶匙,五香粉半茶匙,胡椒粉少许,生粉1茶

竽头饭的做法  

  1. 米洗干净,加平常煮饭用的份量的水,再加大半茶匙盐。
    猪肉切粒用醃料醃好,用油爆一下待用,瑶柱用水浸软折丝,竽头切粒,用油爆香,落盐调味,其它配料都是切粒,用油爆香,然后把所有材料(除了猪肉)放进电饭煲内与米混合开启煮饭掣,等到饭煮滚了再落猪肉,饭熟后再落芫荽葱粒,试味,如味道不够再落些盐。

    竽头饭的做法 步骤1
  2. 开饭了,加几粒炸花生更好吃!

    竽头饭的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2021-01-08 19:21:53
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