冷水肉下锅，加葱段，姜片，料酒 煮15分钟
生抽，蚝油，糖，盐，孜然粉，五香粉放一起、调成酱！备用
五花肉捞出擦干，使用叉子在猪皮上疯狂扎扎扎（好解压），赶刀不要切短，抹上酱，使用锡纸包住（防止烤焦）猪皮朝上涂抹一层白醋，在撒上一层盐！送进烤箱200度烤60分钟！
去除上面的盐，刮干净！（不然咸），把五花肉放进烤盘（底部一定要放一个盘隔油）230度20分钟即可出锅！
上传你做的脆皮烧猪肉
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