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流汁宽粉
流汁宽粉
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不对知音枉费舌尖
用料
盐
半勺
老干妈
3勺（据自己口味）
甘谷辣面
2勺（据自己口味）
配菜
定西宽粉、个人爱好的蔬菜（如青笋、藕片、金针菇等）
花椒面
2勺
香油
1勺
芝麻粒、花生碎
适量
油
克
流汁宽粉的做法
开小火，倒底油，放入老干妈慢慢熬出香味，加入辣椒面与花椒粉炒出麻辣味待用
水烧开将配菜烫熟捞出，盛盘
将炒制好的酱料倒入配菜，撒进芝麻、花生碎，淋香油即可
小贴士
建议在调味时加少许白糖提鲜，食用时如果觉得干，可浇点高汤（本人用的鸡汤）
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该菜谱发布于 2021-01-08 19:53:53
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流汁宽粉的答疑
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