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五香卤鹌鹑蛋/鸡蛋

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米小鹤的厨房  米小鹤
疫情影响不想吃外卖 动手操作比外边买的更好吃

用料  

鹌鹑蛋 48个
八角 2个
香叶 3片
桂皮 1块
干辣椒 6-7个
花椒 10-20粒
生抽 两勺
盐 适量克
老抽 2勺
糖 5克

五香卤鹌鹑蛋/鸡蛋的做法  

  1. 温水轻轻清洗鹌鹑蛋 冷水下锅 水开调至中火 鹌鹑蛋4-5分钟 鸡蛋8分钟 捞出在冷水下冲凉

  2. 准备调料 分别加入冷水中 将冲凉的鹌鹑蛋敲碎 放入料水中 料水要没过鹌鹑蛋

  3. 水开后小火慢炖20分钟

    五香卤鹌鹑蛋/鸡蛋的做法 步骤3

  4. 完成

    五香卤鹌鹑蛋/鸡蛋的做法 步骤4

  5. 放在冰箱储存 随时可以当小零嘴吃

    五香卤鹌鹑蛋/鸡蛋的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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五香卤鹌鹑蛋/鸡蛋相关分类

小吃零食 卤 五香
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该菜谱发布于 2021-01-08 20:21:00
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