准备好排骨，用冷水浸泡半小时…我这才买的是排骨边，我觉得比较嫩，大家可以用普通排骨…
蒜，辣椒，姜，切好…喜欢辣的可以多放点辣椒…我这个分量微辣…
烧油，把排骨放下炒一下……
然后加入姜蒜辣椒一起翻炒至微焦香…
加水漠过排骨，加入酱油，老抽，料酒，白糖，盐少许…大火烧开，盖上锅盖中火煮20分钟左右…中间注意开锅看下别烧干了…
收汁…起锅…
配上白米饭，香喷喷…
上传你做的香辣排骨
凩和
