自制威化饼干

糯米洗净晒干

放破壁机里打成粉

打好的糯米粉（直接买也ok😊）

糯米粉，土豆淀粉，红糖放盆里，拌匀，然后冷水分次加入，边加边搅拌成细腻的粉糊（没拍照，没有手😂）

搅拌好的粉糊再加约400克刚烧开的开水把它烫熟，边倒边搅拌（小心烫），搅拌成这样的浓稠糊就可以了。

小红锅装上蛋卷盘，预热好以后，舀一勺粉糊放在盘中间，盖上上盖，这时候会有水汽出来，小心烫着哦

我是用了4分半钟，手机秒表计时了，做好后拿下来

第一张，虽然不漂亮，但很激动，成功了😂

把粉糊都做完

看看

做好的威化皮先切掉边角，切成正方形，动作轻柔点哈，容易碎🤪

全切成正方形了

每张正方形再切成相同大小的长方形

哥哥说有点威化的影子了🤭

长方形全切好

熬巧克力酱夹心，或者你自己喜欢的夹心，把白巧克力（买的100克，哥哥吃了几块，所以约100克哈哈），黄油，奶粉（这两样没有就不加，只用巧克力也可以的）放进容器

隔水融化

熬成酱

晾温装进裱花袋

接下来就一层一层的挤巧克力夹心，挤一层盖一张长方形威化皮，想挤什么形状就挤什么形状

随便挤😎

我做了六层

做几层随自己喜欢哈

💁

全部做好啦

想吃不

掰开看看

视频来一个

边边角角也别浪费，吃掉吧，也可以挤夹心做成不规则威化