新鲜排骨洗一下
放入煲锅中加入清水,姜,大火烧开后煮10分钟捞掉血沫沫。去腥很重要!!
捞干净血沫沫汤干净多了~转中火,盖上锅盖炖40分钟~
汤已经变颜色啦~
炖40分钟加入红萝卜和淮山,水少了就再加一点烧开的水,淹没过萝卜和淮山,盖上锅盖大火烧开后就转小火慢炖~30分钟左右。
看份量放少盐噢,不能把握盐的比例就一点点的加,尝一下味道少了再加。我这炖的大概是5个人的量(大概一人吃一碗)原汁原味的鲜汤٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
上传你做的红萝卜山药排骨汤