冰鲜柜台顾客寥寥…………打折卖呢，哈哈。
化冻，大约40CM长
去鳞，去内脏，洗净。家里没有大盘子和大锅，鱼头就不要了。
片开，取出中骨，料酒泡一下。
中骨，炸酥，挺好吃
两片鱼，擦干，略微擦些盐，大火蒸10分钟，出锅后用热油浇一下，上桌时加蒸鱼豉油。
上传你做的蒸三牙鱼（三齿鱼）
西山-99481
