广式鸡肚汤——娃的最爱

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有一年带着娃在惠州吃喝。各式汤尝遍,娃最爱鸡肚汤。

用料  

猪肚 半个
老母鸡 一只
白胡椒粒 一把

广式鸡肚汤——娃的最爱的做法  

  1. 母鸡一只。多余的油摘了哈,我不喜欢太多油腻。

    广式鸡肚汤——娃的最爱的做法 步骤1
  2. 把洗过的鸡放入高压锅,猪肚,我是洗干净,然后放在另外锅里加黄油煮过去脏器味。

    广式鸡肚汤——娃的最爱的做法 步骤2
  3. 汤的灵魂,一大把白胡椒粒。去湿。放到汤里一起煮。

    广式鸡肚汤——娃的最爱的做法 步骤3
  4. 高压锅45分钟。我喜欢清汤,所以用高压锅。冬天和来客时候做个鸡肚汤,从肚子里暖到心里。

    广式鸡肚汤——娃的最爱的做法 步骤4

小贴士

白胡椒粒和汤一起煮,和胡椒粉后撒绝对是两个味哈😊
 
该菜谱发布于 2021-01-09 13:01:33
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