大枣洗干净用剪子剪去枣核,枣肉剪成小块
三种面粉加红枣丁倒入适量清水活成团!水是凉水。分成大约80——90克大小面团!我做了11个。先把面团团成一个圆球,用大拇指戳个浅洞,然后以大拇指为圆点食指和中指放窝窝头外侧顺着捏个圈,在把宝塔形状的面团放左手心托着,右手食指中指放小洞里轻轻压一圈修好形状,外观尽量光滑好看!窝窝头就捏好了。粗粮容易沾手,放碗凉水,手沾少量凉水在捏就可以了。
锅里放凉水,铺上湿笼布,放入捏好的窝窝,水烧开冒热气开始计时蒸18——20分钟,看你捏的窝窝大小调整时间!到时间关火不用焖直接掀起锅盖就可以了
红枣可以替换成其他的菜!这是加了胡萝卜樱子的!胡萝卜樱子是从超市采的(超市卖的胡萝卜带樱子)。洗干净切碎和成面就是萝卜缨子窝窝头!很好吃带着胡萝卜的清香!还可以用一根胡萝卜擦丝做成胡萝卜窝窝头
这是加了芹菜叶子的,芹菜叶子有降血压功效多吃有益!