纯手工宝宝零食—蛋黄溶豆 添加辅食必备

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溶豆入口即化,六个月宝宝就可以吃,口味丰富,配方简单又营养,只有蛋黄➕ 奶粉➕ 果蔬汁,宝宝吃的不仅仅是小零食,更多的是一份营养和健康💪

用料  

奶粉 35克
新鲜蛋黄 6个
新鲜柠檬汁 1.5克
果蔬汁 25克

纯手工宝宝零食—蛋黄溶豆 添加辅食必备的做法  

  1. 第一步,找个小碗,把奶粉、果蔬汁混合均匀,不要有颗粒。一定要混合均哦,要不溶豆会很粗糙。

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  2. 准备鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄尽量不要有蛋清。

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  3. 蛋黄倒入打蛋盆,滴入柠檬汁,厨师机高速打发。没有厨师机可以用电动打蛋器。

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  4. 蛋黄打发至浓稠,提起打蛋钩流动慢。不易脱落,然后加入果蔬泥,开中档打均匀,注意,不要打起来没完,混合均匀了就可以。开低档把气泡消一下。

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  5. 把蛋黄糊装入裱花袋,剪个小孔,开始挤痘痘,每颗溶豆之间留大一点空隙,。

    纯手工宝宝零食—蛋黄溶豆  添加辅食必备的做法 步骤5
  6. 烘干机90度预热10分钟,放入溶豆,55分钟就可以了。家里没有烘干机的就用烤箱,温度调到90-95度之间,大约烤50分钟左右,也要根据自己家里烤箱脾气,勤看着点,不要糊了。

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  7. 纯蛋黄溶豆。

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  8. 烤好的溶豆不沾油布,轻轻一碰就掉下来了,如果粘油布,就是没烤好。

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  9. 一颗颗圆滚滚的豆子,六个月宝宝必备小零食哦

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小贴士

打蛋盆保证无水无油,要不打发不了。
一定要用光面油布,实在没有,油纸也可以。

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该菜谱发布于 2021-01-09 14:32:35
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