锅中加入少许水,水沸后加入茶叶,我这里用的是铁观音,家里有什么用什么,做出来奶茶奶绿均可。煮1-2分钟,不要煮过火候以免鞣酸过多影响口感。
我这里用的是三元特品,牛奶不挑,有什么用都可以,加入到茶锅中。
这里把牛奶煮开,注意搅动防止糊底,等微微煮沸小火,保持微沸。这一步可以稍微蒸发浓缩一下,会让奶茶更香醇。
适量加入白糖或白砂糖,搅匀即可。如果想加蜂蜜的话,建议现喝现加。
用漏勺或滤网漏掉茶渣即可。无添加无防腐剂,建议冷冻哦。
上传你做的自制奶茶\奶绿(好做健康无奶精)