如图 用到的调料
羊腿划刀,抹盐按摩进肉
调料各一把,加半勺盐混匀
大块的姜蒜塞肉肉缝隙里
羊腿放保鲜袋,倒入调料,揉搓
贴严实,调料裹住肉,放四小时以上
我放了一晚上第二天做的
准备西兰花 洋葱
洋葱怕辣放水里切
放一半洋葱垫底放羊腿(我还有点切下来的羊肉一起放了)
淋橄榄油或者葵花油这种味不重的,撒点胡椒粉和盐
空气炸锅200-220℃,30分钟
第二次发现洋葱糊掉了可以扔掉,再加另一半洋葱,然后我再放的羊腿肉(因为肉比较小块怕糊掉了),然后放的西兰花
(这里建议不要跟我一样,西兰花放这么早,因为我15分钟,西兰花一点糊掉了,可以羊腿第二次烤,烤一半的时候再放西兰花)
再把羊腿放上去,烤15—30分钟
因为我的羊腿小(是切下来,刚刚符合空气炸锅大小的,所以很小),最后第二次烤15分钟就可以了,羊腿大的话,烤30分钟左右
(根据自己的情况,喜欢焦一点的就久一点,喜欢外酥里嫩的,就稍微早一点)
最后出炉
咬一口,外面焦焦的,里面还有肉汁