送你一朵小红花🌸|无需模具的超🔥花朵饼干
7.7
综合评分
8
人做过这道菜
是安北北啊
看完四字弟弟的新片，满脑子都是小fafa～感觉这朵花一下子红遍了全网。
新年送你一朵小红花，奖励在过去艰难的一年里，依然保持积极心态的你！
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📌小贴士：
新年送你一朵小红花，奖励在过去艰难的一年里，依然保持积极心态的你！
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📌小贴士：
用料
送你一朵小红花🌸|无需模具的超🔥花朵饼干的做法
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无盐黄油室温软化至手指可以戳洞的状态。
加入糖粉，用打蛋器稍微搅拌一下，再开启打发到刚刚变白即可（防止糖粉飞溅）。
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分三次加入全蛋液，每一次都需要搅打至蛋液吸收再添加下一次。加入香草精，搅拌均匀（没有可以省略）。
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粉类混合过筛，倒入黄油盆中。
用刮刀压拌至无干粉，再用手揉成团。
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面团分成1：5的两份，大的一份面团中加入红丝绒液（或果蔬粉、食用色素），揉至颜色均匀。
将两色面团都分成3g/个，搓成圆球形，如图摆放，稍微按压一下，用牙签压出花瓣纹路，依次做好全部，放在铺有烘烤纸的烤盘上。
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烤箱提前预热170℃，烤盘放入中层，温度调至165℃，烘烤12～15分钟。最后几分钟注意观察，别上色过度小花糊掉了。
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烘烤结束冷却后，密封保存。
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送给过去艰难的一年里，依然保持积极向上的你。
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2021，一起加油吧！
小贴士
黄油不要过度打发，微微变白就行了；
全蛋液可以换成蛋黄液，成品会更酥；
3g一个小球成品如图，喜欢更小巧可以分成2g一个；
上色的材料根据实际情况添加，一般烘烤后颜色会浅一些；
饼干烤熟后冷却密封保存，防止受潮。
全蛋液可以换成蛋黄液，成品会更酥；
3g一个小球成品如图，喜欢更小巧可以分成2g一个；
上色的材料根据实际情况添加，一般烘烤后颜色会浅一些；
饼干烤熟后冷却密封保存，防止受潮。
