鲜玉米华夫

1 人做过这道菜
家人送的玉米不甜不糯,扔了太浪费,就有了这个菜谱

用料  

玉米粒 500克
牛奶 250克
鸡蛋 2个
橄榄油 30克
白糖 30克
全麦面粉 100克
中筋面粉 150克
适量

鲜玉米华夫的做法  

  1. 玉米粒用料理机打碎,太干不好打可适量加点水,然后所有材料搅拌均匀,大概是图片这样的浓稠度,稠了加水,稀了加粉。玉米粒是白紫色的,还怪好看。

    鲜玉米华夫的做法 步骤1
  2. 燃气用的华夫饼模具,先预热1-2分钟,然后舀入适量面糊扣上,最小火烤制。

    鲜玉米华夫的做法 步骤2
  3. 每面大概1分钟左右翻转一次,注意观察,有热气冒出来的时候可以试着打开盖子看上色的情况,两面都上色就可以出炉了。

    鲜玉米华夫的做法 步骤3
  4. 有玉米的清香,一点点糯,热乎乎的还很脆,比干啃好吃多了!

    鲜玉米华夫的做法 步骤4

小贴士

打不开盖子的时候说明面糊还没有完全凝固,再烤一会就可以了。可以放冰箱冷冻保存,吃的时候提前拿出来,用华夫饼锅加热一下,还是一样的脆。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-09 17:49:59
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鲜玉米华夫的答疑

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