超爽口凉拌茼蒿
8.0
综合评分
16
人做过这道菜
妍_yan
去潮福城几乎每次必点的凉拌茼蒿！之前没想过要自己做，今天买了超新鲜的茼蒿，就忍不住动手了。超好吃的，但是简单的不得了，口味按自己喜欢的调，所以没有准确用量。写菜谱记录一下，下次才记得怎么做，哈哈哈～(ಡωಡ)hiahiahia
用料
超爽口凉拌茼蒿的做法
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茼蒿取用最嫩的尖，因为是直接生吃的，这样口感最好
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剩取完尖的剩下的茼蒿可以煮火锅或者炒菜，也不浪费哦
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纯净水加少许的盐和白醋，茼蒿泡十分钟。然后用不烫的开水再过一遍
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最后就是放调料咯，边调边尝觉得合适就OK，拌好放几分钟，更入味，茼蒿的生味就基本吃不到了
小贴士
超级好吃，真的太爽口了，菜吃完剩下的汁，做蘸汁也很棒～
今天又做了第二次，大致记录下比例：3匙味极鲜，2匙麻油，2匙细砂糖，2匙白芝麻，1匙白醋，1匙苹果醋
今天又做了第二次，大致记录下比例：3匙味极鲜，2匙麻油，2匙细砂糖，2匙白芝麻，1匙白醋，1匙苹果醋
