啤酒鸭

鸭半腿切块，分2次放入网锅里50度清洗。

再用清水冲洗干净。

主锅里加入10克油、3片姜、3瓣大蒜、几根葱白段、1个八角、1块桂皮、2片香叶，设置3分钟120度反转小勺爆香一下。

再放入800～1000克鸭腿，设置5分钟120度反转小勺，h

倒入30克生抽、15克老抽、10克糖

再倒入300克啤酒。设置20分钟100度反转小勺。

加入5克盐（可不加），再设置15分钟温度V反转小勺收汁一下。

出锅盛出来开吃😋
喜欢吃辣的，可以加根干辣椒一起爆香。